いずみ ピクルス。 イズミピクルス ルクアイーレ店

【大阪ミナミに初登場!】大阪泉州野菜のピクルス専門店「いずみピクルス」の二号店が、なんばパークスにオープン!!オトクな記念キャンペーンも!

出汁や酢などを使うため、通常の漬物より塩分も少なめです。 《フルーツピクルス(大阪みかんとぶどう)》 大阪産の甘味の濃いみかんを使用。 食べ方の提案もしていきたいです。 たとえばタマネギのピクルスは、和風ベースにカツオ出汁やユズ、醤油を使って作ります。 ほかに何か活用法がないかと考えた時、ふとピクルスにすることを思いついたんです。 それならチャンスがあるのではないかと感じたんです。 2017年3月にJR大阪駅ルクアイーレ2Fにピクルス専門店をオープンし、季節の野菜や期間限定商品をあわせると常時30種類以上のラインナップ。

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【大阪ミナミに初登場!】大阪泉州野菜のピクルス専門店「いずみピクルス」の二号店が、なんばパークスにオープン!!オトクな記念キャンペーンも!

昔から親しまれてきた漬物とも、海外のピクルスとも違う、現代の日本人の食卓に合う新しいピクルスができました。 西洋風の味付けではなく、日本人が食べておいしいと感じる味に仕上げるべく、出汁や米酢などを取り入れ試行錯誤しました。 また、素材ごとに下処理や味付けを変えていることもポイント。 ヨーグルトにかけたりしてもおいしいですね。 その経験から私たちは、「新しいアイデアで楽しい食卓をつくる」を企業理念に掲げています。 食べておいしく、身体にもやさしいピクルスです。 泉州は昔から、「天下の台所」大阪を支える農作物の宝庫として知られており、良質な水と土壌によっておいしい野菜が育ちます。

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オススメピクルスセット|水なすピクルスのidsumi(イズミ)ピクルス

。 普通にタマネギを食べる時に、生のままスライスして醤油と鰹節をかけて食べたりしますよね。 ギフトやお土産にもぴったりのカラフルなピクルスは、昆布だしやレモン味、梅酢やハーブ味など、いろいろなお味のご試食をご用意してどなたにでもオススメ。 同じ漬物でも風味を変えれば、全く新しいものが生まれるのではないかと思いました。 父は一つの製品で百万単位の売り上げが出ていた鉄製品から、一つ売れても数百円にしかならないピクルスへの転換に不安もあったようです。 だったら、自分たちがおいしいと思うものを作ろうと決めました。 母たちがそう思うなら、ほかにも同じように思っている人がいるはずです。

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泉州野菜をピクルスに。日本の食卓を彩る、idsumiピクルス

私たちのピクルスは合成着色料、保存料無添加。

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イズミピクルス ルクアイーレ店

期間限定品です。 今は、ワイヤロープ製造はやめ、ピクルスの製造工場として、新たに走り出しています。 私は東京のIT系の企業で企画制作の仕事をしていましたが、退職してちょうど実家に戻っていたので、一緒に新しい事業を考えることになったんです。 泉州水なすを初めてピクルスにした「水なすピクルス」が看板商品。 現在は、ピクルスを作る際に出る野菜の切れ端を使ってドレッシングを作っています。

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【お歳暮】いずみピクルスだけのフルーツピクルス! フルーツピクルスセット

大阪ミナミの南海なんば駅直結「なんばパークス」に「いずみピクルス」の二号店がオープンします!泉州特産の『水なすピクルス』やルクアイーレ店リピーターおすすめ『うずらのピクルス』、インスタ映えで人気の『フルーツピクルス』など、旬の泉州野菜や京野菜を使った珍しくて美味しいピクルスを30種類以上も揃えてお待ちしております。

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イズミピクルス ルクアイーレ店

《フルーツピクルス 桃プレミアム(桃とシトラス3種とパイナップルとぶどう)》 大人気のフルーツピクルスに和歌山県産・あら川の桃をプラスした欲張りな一本。 泉州の水なすは漬物として有名でブランド力があり、市場規模もある程度見込めるだろうと判断しました。 うちは60年以上続くワイヤロープ工場で、父が三代目の社長でした。 特徴は、和のテイストを取り入れていることです。

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